E uma grande salada de batatas....é ou não dos Deuses???

A aparente simplicidade de uma salada de batatas é só aparente!!!
Quantas você precisa comer para encontrar uma-zinha que valha as calorias???

A batata é um alimento 'absolutamente espetacular', mas fazem tudo para destruir sua boa reputação.
Numa salada de batatas, antes de mais nada, é preciso uma batata de qualidade, cozida da maneira certa.
Sem este primeiro procedimento, esqueça o resto...
Tendo a batata perfeita...perfeita mesmo...podemos pensar na salada.
Existem boas, com e sem maionese.
Gosta de qualquer tipo, desde que bem feita.
Prefiro a mais 'al dente', preparada com azeite.
Um elemento ácido ajuda...pode ser limão ou vinagre.
Pepininhos em conserva ou boas alcaparras dão um tchan a mais...nada de exageros!!!
Salsa, maçã verde, salsão, pimenta, tudo pode ajudar, sem jamais roubar a cena.
Na minha salada de batatas, quero comer BATATAS!!!