A qualidade...a qualidade...somente a qualidade.
Um Burger congelado...feito com todas as carnes de terceira, pra baixo...jamais será gourmet.
Carne de primeira, fresca...modo de preparo...forma de finalizar...apresentação...tamanho...qualidade do pão e do queijo...local onde é servido ou vendido...ATENDIMENTO...TUDO ISSO É QUE PODE TRANSFORMAR UM MONTE DE CARNE MOÍDA EM BURGER GOURMET.
Então, burger de lanchonete, por mais esforçada que seja, jamais será um burger gourmet.
Até porque...não é este o compromisso.
No Rio de Janeiro, poucos burgers de grife.
Não sei como anda o Joe´s...em burger, é grife.
Por motivos bastante óbvios, já disse, meu carinho pelo VIA SETE quase funciona como um impedimento, mas que lá se come burger gourmet, isso não pode entrar em discussão.
...na categoria...É IMBATÍVEL.
Todos os itens elencados acima estão no check list do Via Sete...então, a CESAR o que é...do Felix e do R(ão).
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