És fã de um 'traditional Fish & Chips' Britânico???

FISH AND CHIPS, O QUE OS INGLESES OFERECERAM AO MUNDO

Os amantes da vida simples se derretem por um bom fish & chips, a maior de todas as especialidades inglesas...logo atrás da Monarquia!!!
As batatas são do tipo 'belgian'. Sofrem uma pré-fritura, para depois serem finalizadas.
O peixe é quase sempre o bacalhau fresco, muito comum por lá.
É um peixe cheio de líquidos, de carne muito branca e super adequado para juntar-se a crocância do 'batter' (líquido em que o peixe é mergulhado antes da fritura) inglês.
A cobertura protege a carne na fritura e cria um contraste maravilhoso entre interior e exterior.
Pode ser acompanhado ainda por um bolinho de 'pees', ou 'pee roll'. É preparado com ervilha.
Comi mmmuuuiiiittttoooooo, embrulhado num papel em forma de cone.
Depois de umas rodadas de 'pints' nos pubs, era um must!!!
Já lá não vou há alguns anos...mas como nada muda na Inglaterra...I WANT MY FISH & CHIPS!!!