Saturday, February 19, 2011

Eu amo 'cookies'!!!

Se já inventaram alguma coisa melhor que 'cookie' eu não conheço.
SOU ALUCINADO POR COOKIES.
E TENHO DITO!!!

Existem algumas redes, de milhares de lojas, especializadas só em produzir 'cookies' nos EUA.
Antes das dietas e calorias, era um 'must' americano, assim como os 'muffins'.
Hoje existem cookies mais saudáveis...e dá para equilibrar.

Já comi alguns fora de série.

O 'best of the best' foi numa panificadora em Orlando.
Era 'crunchy'...e suculento...uma combinação quase impossível.

Faço cookies e os meus são bem gostosos.
A maior dificuldade é acertar a temperatura da massa e a temperatura do forno.
O 'cookie' deve ressecar por fora, mas ficar 'crunchy'...meio puxa...por dentro.

Quando você resolver usar pedaços de chocolate, use chocolate...não coloque estas porcarias de gordura hidrogenada com sabor de chocolate.
Você vai estragar o 'cookie'.
Na sua futura loja de cookies, se alguém entrar e perguntar: que 'cookie' é esse?...não fique ofendido...é o sabor do 'cookie' que o 'freguês quer saber!!!

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