Você já ouviu falar do 'Petit Paradis' em Bluche?

O 'Petit-Paradis' é em Bluche, um vilarejo Suíço na subida de Crans-Montana.
Foi, durante anos, o local da 'École des Roches'.
A terra tem muitos paraísos, mas é aqui, neste local, que pedi a minha família para depositar minhas cinzas.
Quero continuar 'VIVO' no 'Valais', saboreando cada estação do ano do 'vale das montanhas'.

Como um bom espírito gourmet, vez ou outra, vou entrar na cozinha do 'Auberge' e furtar um pouco do 'fondue a la tomate', como está descrito no cardápio atual.
Todos que viveram uma semana sequer no Roches sabem que o paraíso é aqui, na varanda do restaurante.
Tenho quase certeza que é o local que Deus escolheu para comer seu fondue...afinal, porque Deus inventou as montanhas, a Suíça, os Suíços, o Les Roches, o Gruyére, o poire, a pão 'valaisanne'....e as outras maravilhas deste cantinho do mundo???
Você acha que foi só para nós???
Não...Ele também tem direito de usar um pouco de tudo que criou.
Em 1977, num jantar 'magnifique', sai do ambiente acalorado das panelas de 'foundue' para uma brisa fria...quando escalava as escadas de volta, senti um toque nas costas e uma voz soprou: coma lentamente, eu criei o fondue para ser uma confraternização...coma lennnttttaaaammmmeeennnnttttteeeeeeeeee...e a voz sumiu com o manto branco.

Nunca contei a história...alguém ia acreditar?...mas, naquela noite, soube que 'Bluche' é a estação de inverno do Céu!!!