Só que, num belo dia chuvoso de outono, acordamos adultos...e o parquinho fica bem menos interessante que uma FERRRARRRIIIII!!!
Com restaurantes acontece o mesmo.
Numa fase da vida, chegamos a acreditar que aquele 'paillard com fettuccine' do menu infantil é a única coisa que lembraremos da infância. Mas um dia a barba cresce e nosso gosto por bifinho batido com macarrão muda...
...queremos mais, bem mais!!!
Nesta fase - quando já sabemos que a vida vai bem além do beijo roubado no elevador e menos que as medalhas da parede - saímos de casa para comer uma refeição de verdade!!!
Queremos um restaurante que possa responder aos nossos gostos desenvolvidos e definidos pelo tempo.
Queremos um momento de exsstase, sem os efeitos colaterais da droga juvenil. Queremos um restaurante que entenda que um domingo é muito mais que apenas um dia da semana que cai no dia de folga!!!
Queremos Maîtres profissionais; queremos Chefs que saibam fazer comida; queremos taças de vinho limpas; queremos fornos de lenha que façam pequenos delírios; queremos tudo que podemos e devemos ter...queremos ir bem além do simples lugar comum que virou 'point' porque um cara qualquer da mídia diz que é legal!!!
QUEREMOS UM R-E-S-T-A-U-R-A-N-T-E!!!
Neste almoço de domingo estive mergulhado no mais respeitável que o melhor da Itália pode oferecer aos que querem saber o que é um RISTORANTE ITALIANO A VERO: FRATELLI DA BARRA....BEM MAIS QUE UM OÁSIS....UMA CASA DE PROFISSIONAIS!!!...segue com ambiente, cardápio e serviço.
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