Se vai fazer uma ou duas tentativas de aproximar sua glória clássica do mais novo ou contemporâneo...é detalhe, o que pesa é - E SEMPRE SERÁ - o conjunto.
No FRATELLI cada peça do complexo tabuleiro gastronômico está na casa certa.
Para alguns conceitos, o domingo vai ser minha escolha.
Um restaurante italiano clássico precisa funcionar no almoço de domingo. É UMA MISSA SAGRADA DA GASTRONOMIA!!!
Era um domingo inóspito e chuvoso...e o FRATELLI fica de frente para a entrada do temível vento sudoeste na praia da Barra. Em nenhuma situação isso favorece o ânimo das hordas...ainda assim, o restaurante estava movimentado. PONTOS PARA A CASA!!!
Logo na entrada, na melhor posição possível, O FRATELLI exibe orgulhoso uma estação de pizza de fazer inveja aos invejosos: ela é perfeita!!!
Cruzando a porta, no corredor frontal, uma grande área de serviço...o desenho arredondado, a divisória de vidro, a movimentação cadenciada do bom ritmo operacional, são um atrativo a mais.
Num restaurante, dar aos olhos a possibilidade de acompanhar preparos e montagens é uma sensação maior...é um prêmio ao 'restaurant lover'.
uma pedra preciosa acomodada em ouro!!! |
Me faltam palavras quando uma tira de massa pode ser combinada com um pedaço de queijo. Embora seja o cúmulo da simplicidade, me diga onde é sensacional???
Quando entendi que naquela casa as pessoas trabalham com orgulho - e que estar no salão do restaurante com pratos e copos é muito mais que entregar louças - tive um 'insight' especial. Abri meu coração e simplesmente fui...
Um cogumelo de boa família...uma lasanha fantástica...e um tiramisu exato!!!
Espresso, trufinhas e um amanteigado delicioso. SIM, SIM, SIM!!! É possível fazer de uma ida ao restaurante um momento inesquecível...e do FRATELLI, só um detalhe: guarde minha mesa para domingo, please!!!
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