Suportamos altas e quedas de bolsas...ataques talibãs...guerras que se espalham como praga...cervejas horrorosas...mulheres que saem em Caras...mas uma crise com as batatas seria insuportável!!!
Os Russos, por exemplo, como fariam suas vodkas???
As crianças do mundo Mac, como ficariam sem fritas??? Só com os brinquedinhos???
E as sopas de legumes e carnes...que só levam batatas...virariam sopa de pedras???
Então, estes seres humanos precisam ser mais valorizados. Cada país tem sua versão...as vezes mais de uma.
Existe uma família de primos muito próximos...a Roesti...Rash Brown...e Riebekuchen.
Em Colônia, a riebekuchen era feita em qualquer lugar...como carrinhos de rua. Frita num recipiente de óleo, fundo...a partir de uma massa líquida...quase como um waffle. Fritinha...crocante...no frio...depois de 2 Brahmas da cerveja local...era uma loucura.
Quem come uma, come duas...e assim, vira vício. Como tomar Brahma de Colônia é um hábito...comer a batata também!!! Os alemães sabem de tudo...e que mulheres lindas!!!
Reibekuchen...http://www.germanfoods.org/consumer/recipes/reibekuchen.cfm
Reibekuchen, literally translated as "grated cakes" are also known as Kartoffelpuffer. While they are popular in all areas of Germany, they are most famous in the Rhineland, where they are also known as "Rievekooche." You'll find them being sold at street stalls, especially in Cologne, the most famous of which is situated outside the Cologne railway station.
Ingredients:
3 lbs potatoes
2 onions
2 eggs
salt
pepper
2 onions
2 eggs
salt
pepper
Preparation:
Peel and wash the potatoes. Grate potatoes and strain through a cloth. Chop onions finely and add to the potato mixture. Season mixture with pepper and salt and add eggs. Blend well. Portion mixture with small ladle and fry in hot oil on both sides until golden-brown. Serve with apple sauce.
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