Sabe por que???
Pelo simples fato que ainda há gente que pensa que formatar rede de restaurante é como montar rede de farmácia...ou de sapatos.
SÓ QUE NÃO É...
MONTAR UMA REDE DE RESTAURANTE É MUITO DIFÍCIL...não temos o mais básico...empresários preparados...dinheiro barato...e mão de obra qualificada.
Sem isso, só milagre...e milagre em restaurante não existe...a não ser quando alguém aparece com um atestado médico, de gravidez, dizendo que 'não sabe como foi acontecer'...justo com ela...tão recatada!!!
E daí leva sua licença para tirar as famosas férias 'baby on board'...
ATÉ PARA ISSO PRECISA DE GESTÃO PROFISSIONAL...
Tivemos o 'boom' da choperia...que foi substituído pelo 'boom' do botequim chique...que agora está meio moribundo.
NÃO HÁ PADRÃO...E SEM PADRÃO, NÃO HÁ REDE OU MARCA!!!
Alguns vão sobreviver...poucos...muito poucos...tem uma turma de São Paulo que encarou a coisa profissionalmente e pode chegar neste GP BRASIL de TURFE...muitos outros foram só um trote!!!
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