O açaí vai ser maior que café e cacau juntos...faltam só alguns anos!!!
Para fazer um café espresso...10 gramas de pó...para uma barra de chocolate...muitas vezes, nem cacau vai...para uma tigela de açaí de 'BOA ÍNDOLE'...NO MÍNIMO...250 gramas de fruta...ou seja, 4 (eu disse 1, 2, 3, 4 QUATRO!!!) TIGELAS DE AÇAÍ equivalem a 100 cafés espresso.
Dá para entender que um local como Porto do Sabor, que vende 5 toneladas de açaí mês, vai ser regra...em poucos anos!!!
Enquanto Porto vende 5.000 kilos, uma boa cafeteria, que venda muito espresso...consome 300 kilos de grãos, mês...será que dá para entender a diferença???
Há exatos vinte anos, apenas a família Gracie - e meia dúzia de gatos pingados - conheciam o açaí, hoje seu cultivo já é um problema ambiental no Acre...será que dá para entender a diferença???
Na história do homem, um produto poderia levar duas centenas de anos até firmar seu consumo...o açaí, em 30 anos, já é um produto mundial...e a reboque...leva junto o xarope de guaraná.
O Brasil é campeão em perder hegemonia de mercado por total falta de tudo...embarcávamos pedras nas sacas de café...
O que eu vejo, todo mundo vê, portanto, em pouco tempo, o mercado mundial vai estar travando uma guerra pelo açaí...o que vamos fazer???
A família Gracie merecia royalties...nunca um produto teve seu destino traçado por apenas um grupo de consumo e ter conseguido tomar o mundo com o status do açaí!!!
VIVA OS SÁBIOS GRACIE, UMA GRIFE BRASILEIRA!!!
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