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| NESTE ESTÁGIO, A CARNE JÁ TROCOU DE ÁGUA 4 VEZES, EM 24 HORAS...CORTEI PARA MOSTRAR A REDE DE NERVOS E GORDURA QUE LIGA AS FIBRAS DA CARNE... |
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| AQUI FICA MAIS VISÍVEL...NUM MICROSCÓPIO É UMA LOUCURA!!! |
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| GOSTO DE PASSAR A CARNE NUMA ÁGUA DE 96 GRAUS, PARA PODER EXAMINAR NA REAL O QUE TENHO EM MÃOS... ANTES DE COLOCAR PARA COZINHAR...2 MINUTOS... |
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| AQUI ELA JÁ FOI NA ÁGUA E POSSO VER MELHOR A QUALIDADE DA CARNE E SE QUISER POSSO FAZER UMA PRÉ-LIMPEZA...SEGUE.... |
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