KEY LIME PIE...um presente dos keys da FLÓRIDA!!!

ISTO AQUI É UM ATENTADO AOS BONS COSTUMES!!!

Sou louco por sobremesa.
Comer é muito bom, mas comer sobremesa é melhor ainda.
Refeição sem doce é quase trágico!!!
Existem sexólogos com teorias as mais diversas...eu acho que comida sem doce é pecado!!!
Os Keys da Flórida são aquela extensão ao sul do Estado...é de lá a torta e os 'limes'...nosso limão verde tradicional.
O 'lemon' americano é um tipo siciliano...da mesma família.

WIKPÉDIA - Key lime pie was invented in the late 19th century in Key West, Florida. The creator of key lime pie is unknown. It was believed that William Curry, a ship salvager and Key West's first millionaire, had a cook named Aunt Sally. Aunt Sally created the pie. However, some believed that Sally changed the pie that local sponge fishermen already created. The first recipe for key lime pie was recorded in the 1930s. Key lime pie is made with canned sweetened condensed milk, since fresh milk was not a common commodity in the Florida Keys before modern refrigerated distribution methods. Fresh milk, ice, and refrigeration wasn't available. Cooks had to rely on condensed milk before the railroad and Overseas Highway were built in the 20th century.

Dizer que gosto é mentira...eu sou fanático!!! 
Se o Bin Laden tivesse escondendo a última torta do planeta, eu achava o cabra da peste...puxava ele pela barba...entregava no EUA...e ficava com a torta. Haí dele!!!

A massa tradicional é a mesma massa 'podre de sempre', feita com 'graham crackers'.

O recheio é de key lime, com leite condensado e gemas.

Alguns cobrem com suspiro...e forno!!!

Você pode não acreditar, mas para muitos a melhor KEY LIME DOS EUA É FEITA POR UMA BRASILEIRA. VALE UMA VISITA AO SITE...http://www.blondgiraffe.com/

Por motivos que você vai ver no site, depois de vencerem oito anos seguidos o concurso da melhor torta, tiveram que fechar o negócio...mas nada que deixe para trás o legado de ter uma brasileira fazendo talvez uma das sobremesas mais tradicionais da América.