Esta discussão daria um simpósio.
Temos que pensar se melhorou...sim, melhorou...mas a melhoria tira-nos do buraco???
NÃO...BEM SONORO.
No site http://www.laticinio.net/...vemos que nossa produção ainda é restrita a meia dúzia de itens (65%) e que, mesmo nestes, não tenho nenhuma prova que evoluímos.
Nosso leite é fraco...nosso creme de leite é fraco...nossos iogurtes não entram na disputa...então, o que nos resta???
Os queijos regionais...de bons produtores.
É muito pouco para nosso país...eu diria que é um bruta atestado de profunda incompetência.
O mercado puxa para baixo, vão dizer alguns...mas o mercado também puxa para cima.
Faça um jantar diplomático e tente montar uma bandeja de queijos nacionais para seus convidados...vai ser um desastre!!!
Se estamos assim, é porque precisamos de muito mais do que duas marcas de queijo de minas.
ATENÇÃO BRASIL, VAMOS ACORDAR!!!
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