Restaurantes e afins precisam reduzir custos...para reduzir preços...e aumentar frequência.
Como???
EU SOU CONTRA O ROUBO...POR ISSO, SOU CONTRA QUALQUER COISA ILEGAL...então, não espere que incentive um gato na luz ou tunga nos impostos.
Quero vê-lo rico, feliz e...solto!!!
Como???
A diminuição de custos só pode acontecer de maneira sistêmica...onde tem lógica.
Se você é um grande operador e consegue saber quanto de papel higiênico cada funcionário consome, bom para você...mas não é de 'controles internos' que estou falando.
Estou fazendo referência a modelos...que devem passar por instituições de classe e encontrar eco no mercado...do contrário, é fantasia!!!
Existe um conjunto de medidas práticas que precisam ser discutidas.
Coloco a mesa e sirvo...o resto, é com você.
1. Trabalhar sem custos financeiros, de qualquer ordem, inclusive cartões.
Você não sabe, mas eles podem estar comendo 8% a 10% do seu faturamento.
2. Rever cobrança de IPTU.
Restaurantes não são sapatarias...empregam, no espaço de uma sapataria, 50 a 80 pessoas...por isso, precisam de um regime especial.
3. Criar um pacote de medidas trabalhistas para desonerar carga tributária e ações na Justiça.
Este é o item hoje que mais desincentiva pessoas do mercado. Funcionário virou problema...e se funcionário é problema...e não solução...tem algo gravemente errado.
4. Criar um pacote de incentivos no setor para uso de gás, em substituição a energia elétrica.
Só que precisa ser real e concreto...nada de canetada de uma semana. Tem que ser para vinte anos.
5. Diminuição da carga tributária da renda em função do número de funcionários empregados e legalizados.
Quanto vale para o Estado ter gente trabalhando e empregada???
Este é o primeiro pacote de soluções que sabemos ser possível.
Traga suas propostas para nosso fórum.
Nossa primeira reunião vai ser em Genebra...com tudo pago!!!...inclusive acompanhantes...e amantes...e filhos...e sobrinhos...e noras...e sogras....
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