Adriá...de volta à cena!!!

Nunca vivi a experiência do 'El Bulli' e não gosto de pensar pela sabor dos outros, por isso não tenho a menor idéia do que deva ser um dia de Adriá.
Ele foi e continuará sendo um 'Chef' que tem uma visão pessoal da incorporação da química na cozinha. Sua revolução fez muito barulho e vai deixar legado, sem dúvida.
Ontem, no caderno de Gastronomia do Ela, uma bela descrição do novo projeto...filho do famoso restaurante.
Se entendi, nosso 'Gran Master' está planejando criar o 'Vale do Silicio' da gastronomia. Toda tecnologia vai ser pouco!!!
Sei que competência e apoio ele tem para fazer o que quiser. Como ele é craque, provavelmente vem aí o mais preparado instituto tecnológico de culinária do mundo...o MIT  da cozinha!!!
Se ele tem o meu senso de humor, vai desenvolver um equipamento para analisar os 'puns' gastrôs!!!